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2005年10月の日記
■ 焼き鳥
ここの焼き鳥はさしみで食べられるほど新鮮で
こだわりの地鶏を使っているため素材自体の味が
すばらしく自分が今まで食べてきた中で最高の焼き鳥です
中でも一押しがレバーです
普通レバーと言えばパサパサして少し苦味があるけど
ここのレバーやささみは中はレアーでジューシーで甘いんです
最高に美味しかったです。
(2005.10.11)
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